Jenis Jenis Es Batu Paling Lengkap
Jenis jenis es batu - Berbicara mengenai es batu, yang terbesit dalam pikiran kamu mungkin tentang minuman dingin, tapi tahukah kamu apa saja jenis jenis es batu?
Tepat sekali, di pasaran ada setidaknya sekitar 6 macam es batu yang biasa kita temukan dalam kehidupan sehari-hari. Bahkan mungkin ada beberapa yang belum kamu ketahui.
Namun faktanya masih banyak di antara kita yang sering kebingungan dalam membedakan macam macam es batu tersebut. Terutama ketika hendak membedakan antara cube ice dan block ice.
 |
| Image Source : Freepik |
Nah, agar lebih memahami jenis jenis es batu dan bisa membedakan satu dengan yang lainnya, silahkan simak artikel ini sampai selesai ya.
Sejarah Singkat Es Batu
Menurut tulisan dalam Wikipedia, es batu adalah salah satu penemuan seorang fisikawan asal Amerika yang bernama John Gorrie pada tahun 1844.
Melalui kulkas yang diberi perelengkapan pendingin udara, ia telah berhasil membuat es batu sebagai pendingin ruangan. Namun, waktu itu tujuan Gorrie membuat es bukan untuk konsumsi ya.
Tetapi seiring dengan berjalannya waktu, perkembangan bentuk es batu semakin bermacam-macam. Hingga akhirnya dibuat agar bisa dikonsumsi.
Dengan berkembangnya teknologi yang semakin maju, akhirnya jenis jenis es batu berdasarkan bentuknya sudah bisa kita temui sebagai akibat dari pengembangan mesin es.
Apa saja macam macam es batu yang banyak dijual di pasaran saat ini?
Jenis Jenis Es Batu
Terdapat setidaknya enam jenis es batu berdasatkan bentuknya. Bentuk es batu yang berbeda-beda dikarenakan oleh cetakan dan mesin yang berbeda pula sesuai peruntukannya. Berikut ini 6 macam bentuk es batu.
1. Es Kubus atau Cube Ice
Sesuai dengan namanya, cube ice adalah salah satu jenis es batu yang memiliki bentuk menyerupai kubus. Nama lainnya yaitu es kubus, biasanya ukuran standar es kubus adalah 2 cm x 2 cm x 2 cm.
Es batu jenis ini merupakan salah satu es konsumsi sering digunakan sebagai pendingin minuman seperti jus, teh, dsb.
Untuk menghasilkan es berbentuk kubus ini, terdapat mesin khusus pembuat es cube. Di mana mesin tersebut biasa digunakan oleh industri yang memerlukan es konsumsi dalam jumlah besar.
2. Es Tabung atau Tube Ice
Es tabung atau tube ice adalah jenis es batu yang memiliki berbentuk seperti tabung dan termasuk es bolong. Disebut es bolong karena di bagian pusat diameternya terdapat lubang yang tembus.
Ukuran diameter es tabung biasanya bermacam-macam yaitu sekitar mulai dari 2.2 cm hingga 3.5 cm. Dengan panjang berada di kisaran 3 - 4.5 cm.
Jenis es batu ini biasanya menjadi favorit di pasaran terutama di bidang bisnis kuliner. Hal ini karena bentuknya yang menyerupai dan bolong di tengahnya menjadi terkesan unik dari jenis es batu konsumsi lainnya.
Selain untuk es konsumsi, es batu ini juga sering digunakan sebagai pengawet ikan, daging serta pendingin sayur dan buah.
3. Es Balok atau Block Ice
Es balok atau block ice merupakan jenis es batu yang memiliki bentuk mirip dengan es cube. Bedanya, ukuran es balok tentu lebih besar dan memiliki panjang dengan ukuran yang variatif.
Adapun ukuran es balok mulai dari 9.5 cm x 12.3 cm x 50 cm hingga 18 cm x 48 cm x 71 cm. Karena ukurannya yang relatif besar, jenis es batu ini biasanya dihancurkan terlebih dahulu sebelum digunakan.
Es balok juga memiliki tekstur yang lebih keras dan sangat jarang untuk konsumsi. Penggunaannya sebagai pengawetan ikan dan daging agar tetap segar.
Nelayan tradisional dan industri rumah potong ayam biasanya banyak menggunakan es batu jenis ini.
4. Es Serpihan atau Flake Ice
Salah satu jenis es batu berikutnya yaitu flake ice, es flake adalah es batu jenis serpihan yang mirip seperti serpihan kaca tidak beraturan.
Ketebalan es flake sekitar 1 - 2 mm. Jenis es ini tidak boleh disimpan terlalu lama di tempat terbuka karena mudah meleleh.
Karena bentuknya yang menyerupai serpihan kaca, jenis es ini tentunya sulit dibuat di mesin pendingin biasa seperti kulkas.
Penggunaannya pun tidak untuk es konsumsi, tetapi sebagai pengawet makanan yang mudah membusuk.
5. Es Serut atau Slurry Ice
Mungkin kamu tidak pernah mendengar istilah slurry ice tapi tahukah kamu es serut? Es serut adalah sebutan lain slurry ice.
Bentuk es slurry itu seperti bubur es, hal ini karena berupa larutan kristal mikroskopik yang dihasilkan dari proses pendinginan cepat.
Es slurry adalah jenis es batu yang tidak cocok untuk disimpan jangka panjang. Hal ini karena bentuknya yang seperti bubur menyebabkan es ini lebih mudah mencair.
Jenis es ini sangat cocok digunakan untuk pengawet segala jenis produk ikan. Karena bentuknya yang menyerupai bubur, terjadi kontak yang merata terhadap permukaan ikan. Sehingga bagus untuk mengawetkan ikan atau daging.
Jika kamu hendak membuat es serut, maka kamu tidak bisa hanya menggunakan kulkas. Ada mesin es khusus untuk memproduksi es slurry dalam jumlah yang banyak.
6. Es Bola atau Ice Ball
Sesuai dengan namanya ball berarti bola, maka ice ball adalah jenis es batu yang bentuknya menyerupai bola. Ukuran terbesar biasanya berdiameter 5 cm, untuk membuatnya, kamu bisa menggunakan kulkas dengan cetakan khusus.
Es bola bisa untuk es konsumsi bahkan bisa membuat minuman dingin menjadi terlihat lebih menarik. Sehingga sangat cocok untuk digunakan di kafe maupun hotel.
Nah, itulah sedikit penjelasan mengenai jenis jenis es batu yang harus kamu ketahui. Semoga dengan itu bisa menambah wawasan terkait dengan macam macam es batu ya.